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HISTÓRIA - CAPÍTULO 03
No final do século XVI começaram a chegar à Europa vindos do Médio Oriente relatos de viajantes e botânicos sobre uma nova e estranha planta e bebida. À medida que estes relatos aumentavam em número e frequência os mercadores europeus começaram a aperceber-se da potencialidade desta nova mercadoria. Já envolvidos no comércio com o Médio Oriente, os venezianos foram rápidos ...

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HISTÓRIA - CAPÍTULO 02
A palavra africana para o cafeeiro era bun que depois deu, em árabe, bunn significando tanto a planta como o grão/baga. Rhazes (850-922), médico que viveu no Iraque persa, compilou uma enciclopédia médica na qual se refere ao grão como bunchum. A sua dissertação sobre as propriedades curativas levou indubitavelmente a crer que o café era conhecido como remédio havia ...

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HISTÓRIA - CAPÍTULO 01
Os que possuíam uma mente fértil e uma inclinação pela história seguiram o grão até às histórias do Antigo Testamento, alegando que este era o mesmo “milho queimado” que Abigail deu à David e Boaz à Rute. Muitos estavam convencidos de que era o “caldo negro” dos Lacedemônios, como eram chamados os Espartanos. Petrus de Valle, um conhecido...

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CAFÉ COM CULTURA - INTRODUÇÃO
Falar sobre a importância do café para Ibiraci, é fácil, basta conferir todos os indicadores econômicos e sociais para perceber que desde o final do século XIX, nossa produção agrícola caminhou sob o cetro do “ouro verde”. Em 1873 aconteceu um evento social que provavelmente teve influência decisiva para o início desta vocação: o casamento do Barão da Franca (na época o ainda...

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